Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye

Malzemeler

400 gr kuru fasulye
125 gr pastırmadan hazırlanan pastırmalı-domatesli harç
büke garni
1-2 dal taze kekik
1 kurutulmuş aci kırmızı biber

Hazırlanışı

Kuru fasulyeleri, diğer kuru baklagillerde olduğu gibi bir gece önceden ayıklayıp, ıslatın. Ertesi gün bir tencereye üzerini asacak kadar soğuk su ilave ettikten sonra diriliğini kaybedinceye kadar yaklasik 30 dakika haşlayın.
Haşlanmış fasulyeleri süzdürüp, temiz bir tencereye aktarın. Üzerine pastırmalı domatesli harcı ekleyin. Dilerseniz büke garni, kurutulmuş acı kırmızı biber ya da 1-2 dal taze kekik ilave edip, ağır ateşte fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin. Arada gerekiyorsa sıcak tavuk ya da etsuyu ilave edin.
Bu sürenin sonunda tencereyi ateşten alın. Büke garniyi, taze kekik ve kurutulmuş acı kırmızı biberi çıkartıp, atın. Pastırmalı kuru fasulyeyi önceden ısıtılmış tabaklarda, sıcak olarak servis yapın.

Etiketler : Pastırmalı Kuru Fasulye , ramazan , oruç , iftar , iftar menüsü , iftar menüleri , yemek çeşitleri , yemek , yemek tarifi , Pastırmalı Kuru Fasulye tarifi , ramazan yemekleri , Pastırmalı Kuru Fasulye nasıl yapılır ,

Ramazan , Ramazan Ayı

Kategoriler

Yorumlar

Yorum Yap

İlgili Son 10 Haber